1. Производство мороженого

Ориентировочная стоимость: от 250 рублей с человека

Экскурсия на завод, где делают мороженое, длится недолго — от 40 минут до полутора часов — и гарантированно приводит в экстатический восторг всех любителей сладкого. На первый взгляд кажется, что ничего особо интересного здесь нет — весь процесс приготовления проходит в громадных чанах, цистернах и трубах: смотреть, в общем-то, не на что. Но экскурсоводы-технологи не дают заскучать и рассказывают обо всех этапах производства, скрытых от глаз посетителей: например, зачем холодное по определению мороженое практически доводят до кипения и почему главный его ингредиент — не молоко или сахар, а воздух. Ну а кроме того, при любом производстве мороженого ... Читать дальше »