1. Производство мороженого

Ориентировочная стоимость: от 250 рублей с человека

Экскурсия на завод, где делают мороженое, длится недолго — от 40 минут до полутора часов — и гарантированно приводит в экстатический восторг всех любителей сладкого. На первый взгляд кажется, что ничего особо интересного здесь нет — весь процесс приготовления проходит в громадных чанах, цистернах и трубах: смотреть, в общем-то, не на что. Но экскурсоводы-технологи не дают заскучать и рассказывают обо всех этапах производства, скрытых от глаз посетителей: например, зачем холодное по определению мороженое практически доводят до кипения и почему главный его ингредиент — не молоко или сахар, а воздух. Ну а кроме того, при любом производстве мороженого есть еще и производство вафель (ими почти всегда щедро угощают, так что очень важно не объесться), и цех упаковки — также крайне любопытное зрелище.А в конце экскурсии ждет самое главное — дегустация.

Где: «Баскин Роббинс» (тел. (495) 967 37 01), Ногинский хладокомбинат (тел. (496) 514 25 82), «Альтервест» (тел. (495) 789 63 02)

2. Производство хлеба
Рекомендуемый возраст: от 6 лет

Ориентировочная стоимость: от 350 рублей с человека

В отличие от производства, скажем, кваса, выпечка хлеба интересна тем, что здесь все происходит на глазах: вот мука мешается с водой и дрожжами, вот поднимается тесто, вот оно нарезается и отправляется в печь. А вот появляются румяные буханки — с пылу, с жару. И аромат, с которым может поспорить разве что аромат кондитерской фабрики.

Еще очень интересно сравнить, как делает пирог мама или бабушка и как такой же пирог делает машина. Все эти приспособления, валики и ножи, безостановочно нарезающие, смешивающие и заворачивающие, способны заворожить любого. Что неудивительно — особенно когда живот уже набит половинкой батона и восемнадцатью печеньями.. И хотя экскурсия продолжается не так уж долго, около полутора часов, впечатлений хватит на пару недель точно.

Где: булочно-кондитерский комбинат «Коломенское» (тел. (499) 613 85 44 и (495) 364 62 75), МПК «Крекер» (тел. (495) 385 00 09), комбинат «Черемушки» (тел. (499) 128 9296)

3. Производство конфет и шоколада
Рекомендуемый возраст: от 5 лет

Ориентировочная стоимость: от 600 рублей с человека

Три старейшие кондитерские фабрики — «Рот-Фронт», «Бабаевская» и «Красный Октябрь» — совместными усилиями создали Музей истории шоколада и какао, и поход туда будет беспроигрышным вариантом детской экскурсии. Лекция об истории шоколада проходит в нескольких залах, среди удивительных декораций и экспонатов, а также включает просмотр стереоскопического фильма. Продолжается экскурсия уже на Бабаевской фабрике, где можно увидеть, как делают «Белочку» и «Вдохновение», и вдоволь наесться горячими еще конфетами. Несмотря на волнительную для детей сущность, само производство не особо впечатляет: некоторые техпроцессы не показывают вообще. Тем не менее перемазанных шоколадом детей это, кажется, не особо волнует.

Где: Музей истории шоколада и какао (тел. (495) 982 57 97), «Рот-Фронт» (тел. (495) 951 25 80 или 953 86 44), «Меркури-Бест», «Ударница» (через агентства «Центр экскурсий «Московский» (тел. (495) 546 77 56 или 646 88 27); «Магазин путешествий» (тел. (495) 627 79 24, (495) 787 44 73).

4. Строительство космических кораблей
Рекомендуемый возраст: от 12 лет

Ориентировочная стоимость: от 3000 рублей с человека

Детям постарше, особенно тем, кто увлекается фантастикой, наверняка будет интересно посмотреть на производство космических кораблей. Как ни удивительно это звучит, но подобная экскурсия возможна в Москве (а не где-нибудь на «Байконуре») — напротив Филевского парка, в космическом научно-производственном центре им. Хруничева.
Строго говоря, на ГКНПЦ делают не сами космические корабли, а ракеты-носители — грандиозные, как аббревиатура предприятия, сооружения, предназначенные для вывода космических кораблей на орбиту. Соответствующих масштабов и производство, площадь центра — 15 500 кв. м. По этой причине, а также, конечно, из соображений секретности, основной рассказ о производстве происходит во время автобусной экскурсии, но это не все. Посмотреть своими глазами на то, что видели только немногочисленные ученые и космонавты, возможно во время посещения цеха окончательной сборки, название которого говорит само за себя. Фото на память оставить не удастся, ГКНПЦ — режимное предприятие, и пользоваться любыми записывающими устройствами, в том числе мобильными телефонами, там запрещено. Но экскурсия в любом случае останется в памяти надолго, впечатлений будет масса: хотя бы «Протон-М», самая мощная российская ракета-носитель или, например, полномасштабная копия орбитальной станции «Мир», установленная прямо в цехе.

Где: ГКНПЦ им. Хруничева (агентство «Промтур», тел. (495) 229 56 34 или агентство «Эка Русь!», тел. (495) 233 10 99)

5. Экскурсия на атомную электростанцию
Рекомендуемый возраст: от 14 лет

Ориентировочная стоимость: от 3500 рублей с человека

В пяти часах езды от Москвы находится ближайшая к столице атомная электростанция — Смоленская. И несмотря на столь долгий путь, поездка туда оборачивается самыми удивительными впечатлениями. 
С первого взгляда ничего понятного на АЭС нет — одни странные механизмы, огромные железные приборы и обязательные мириады кнопок, лампочек и датчиков — прямо как на рабочем месте Гомера Симпсона, только еще больше. Кажется, что управлять всем этим разнообразием может только многорукий робот. Но уже спустя некоторое время, когда посетите машинный зал и щит управления, а также понаблюдаете эффект Вавилова — Черенкова в шахте реактора, вам предстоит побывать на месте оператора. После такой экскурсии просто необходимо подкрепиться в местной столовой и прокатиться на катере по живописному Десногорскому водохранилищу, на берегах которого располагается АЭС. А отдохнув, отправиться домой переживать испытанное за день.

Где: Смоленская АЭС (агентство «Промтур», тел. (495) 229 56 34).