|
|
|
САЛАТИКИ,ЗАКУСКИ
| |
| Angelok | Дата: Четверг, 30.07.2009, 11:09 | Сообщение # 1 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| САЛАТ ДЛЯ УСТАВШЕЙ МАМЫ Возьмите: 0,5 кг картофеля, 100 г майонеза или сметаны (смотря что любит мама), зелень петрушки, зеленый лук. Отварите картофель в мундире, очистите, нарежьте кубиками, пересыпьте нарезанной зеленью петрушки и зеленым луком. Заправьте майонезом или сметаной.
И угостите уставшую маму!
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| Angelok | Дата: Четверг, 30.07.2009, 11:09 | Сообщение # 2 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| САЛАТ "МЕЧТА" Нарежьте мелкими кубиками: 2 помидора, четверть луковицы, половину маринованного огурца, 150 г плавленого копченого сыра.
Все перемешайте, посыпьте солью, молотым перцем и еще раз перемешайте со 100 г майонеза.
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| Angelok | Дата: Четверг, 30.07.2009, 11:10 | Сообщение # 3 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С СЫРОМ
Натрите на терке яблоки, сыр и лук, смешайте их с зеленым горошком и майонезом.
Добавьте немного молотого черного перца, лимонного сока и соли.
Размешайте салат и оставьте его на 1-2 часа в холодильнике.
Этот салат очень вкусно есть с горячими сосисками и подогретым хлебом.
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| Angelok | Дата: Четверг, 30.07.2009, 11:10 | Сообщение # 4 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| ПАШТЕТ "ПЕРВАЯ ЛАСТОЧКА" Возьмите:450 г мягкого творога, 1 твердый помидор, 1 зеленый перец, 150 г взбитых сливок, соль, сахар, лимонный сок. Взбейте творог, постепенно добавляя взбитые сливки, посолите, посыпьте сахарным песком по вкусу, подкислите лимонным соком и смешайте с очищенными и нарезанными маленькими кусочками сладким зеленым перцем и помидором.
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| Angelok | Дата: Вторник, 06.10.2009, 13:28 | Сообщение # 5 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| салат "ЯИЧНЫЙ" зелёный горошек - 100 г
майонез - 100г
шампиньоны - 50 г
яблоко - 0,5 шт.
яйцо - 4 шт.
укроп нарезанный - 2 ст.л. Яйца вымыть и сварить вкрутую(10 мин.). Залить холодной водой и очистить.Зеленый горошек бланшировать 5 мин. в кипящей воде, слить воду, остудить.Майонез посолить, поперчить.Почистить и нарезать средними кусочками шампиньоны. Из яблока удалить сердцевину и нарезать его тонкими ломтиками.Яйца нарезать на 6 частей.Все ингредиенты смешать с заправкой.Подавать с зеленью укропа.
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| Angelok | Дата: Вторник, 06.10.2009, 13:30 | Сообщение # 6 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| Салат "Сырые кабачки по-корейски" кабачок - 2 шт.
морковь - 2 шт.
перец острый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 5-6 ст. л.
уксус винный - 2 ст. л.
приправа для корейских салатов - по вкусу
соль - по вкусу Порезать морковь и перец соломкой. Кабачки порезать тоже соломкой, чуть толще, чем морковь, если молодые, то прямо со шкуркой. Посолить.Сырые кабачки имеют сладковатый вкус, поэтому солить нужно щедро.Перемешать кабачки, морковь, перец, и зелень кинзы, добавить чеснок и приправу для корейских салатов.Полить винным уксусом. Залить все раскаленным растительным маслом.Все перемешать и дать постоять минут 10, а можно и не ждать, а кушать сразу.
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| Angelok | Дата: Вторник, 06.10.2009, 13:40 | Сообщение # 7 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| Салат "Капустный с семечками" капуста белокочанная - 1 маленький кочан
семечки очищенные - 2 горсти
горошек зелёный - 2 стручка
Для соуса:
уксус - 0,5 ст.
растительное масло - 1/3 ст.
соевый соус - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
соль - 0,5 ч. л.
Капусту нашинковать. На сухой сковородке подсушить пару горстей очищенных семян подсолнечника. Смешать с капустой.
Заправить соусом и украсить горошком.
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| Angelok | Дата: Вторник, 29.12.2009, 13:17 | Сообщение # 8 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 118
Статус: Offline
| Куриный рулет:
Продукты: 1 куриная грудка, 3 листа армянского лаваша, примерно 250 гр тведого сыра (точно не знаю, так как всегда беру на глаз), 2 пучка петрушки, 3-4 дольки чеснока, майонез.
Приготовление:
1) Куриную грудку отвариваем в подсоленой воде, режем на мелкие кусочки, добавляем в курицу майонез и перемешиваем.
2) Петрушку мелко режем, добавляем в петрушку майонез и перемешиваем.
3) Сыр натираем на крупной терке, выдавливаем в него чеснок, добавляем в сыр майонез и перемешиваем.
4) Берем один лист лаваша и намазываем на него смесь с курицей.
5) Сверху кладем следующий лист лаваша и намазываем на него смесь с зеленью.
6) Сверху кладем 3 лист лаваша и намазываем на него смесь с сыром.
7) Сворачиваем все в рулет.
8) Заворачиваем рулет в фольгу или пищевую пленку и настаиваем в холодильнике (желательно не меньше 8 часов), чтобы рулет пропитался.
8) Нарезаем кусочками шириной 1,5-2 см, выкладываем на тарелку и подаем на стол. Мммм, очень вкусно.
Новицкая Надежда
|
| |
|
|
| |
